Des idées de recettes de Nicolas Bottero et vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un dessert végétal tout en fraîcheur mettant à l’honneur la rhubarbe « Mira » dans un jeu de textures et de températures. Compotée fondante, rhubarbe pochée à la vanille, copeaux crus acidulés et glace onctueuse dialoguent avec un biscuit croustillant aux corn flakes et une chantilly végétale délicatement vanillée. Un dessert équilibré entre acidité vive et rondeur aromatique.
Voir toutes les recettes de Nicolas Bottero
Voir toutes les recettes de vanille
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2